Нерка (Red Salmon), местные жители Камчатского края издавна называют Красница, является рыбой семейства Лососевых. Ее популяция наиболее многочисленна у берегов Западной и Восточной Камчатки, реже встречается в Восточной части Сахалина и Северной стороне Охотского моря.
Икра Нерки - это не только деликатес, но и неотъемлемая часть истинно русского стола! Она имеет наиболее ярко красную окраску, диаметр икринок составляет 2,5 - 3,5 мм. Икра Нерки может иметь естественное, тонкое, послевкусие, а водянистость ее равняется нулю! Срок хранения готового продукта составляет 6 месяцев, при температуре от -4 до -6 °C , после открытия банки, срок уменьшается до 5-7 дней!!!
Приятного аппетита и крепкого Вам здоровья!!!